Kruiden: wat moet je altijd in huis hebben voor de Indische keuken?
gember (djahé)
laos (galanga)
spaanse peper
knoflook
kemirinoten
vetsin
asem (tamarinde)
kunyitpoeder
santen (kokosmelk)
gebakken uitjes
ketjap manis (zoet)
sereh (citroengras)
trassi (garnalenpasta)
ketoembar
uien
Geen opmerkingen:
Een reactie posten